Quién no ha oído hablar de las cenas temáticas, de las clandestinas, de opciones gastrónomicas extravagentes y barrocas. Ahora llega una nueva tendencia que arrasa en Europa y congrega a desconocidos alrededor de la mesa del perfecto anfitrión. Se trata de experiencias gastronómicas más informales, incluso en formato bufé, en las que la magia se crea por la unión de gente afín y Cardhu pone el un maridaje perfecto para estas ocasiones especiales.

El nuevo sitio de moda para tus cenas en realidad está en tu propia casa, después de las experiencias gastronómicas sensoriales, de los encuentros clandestinos con localización sorpresa, llega la nueva tendencia que arrasa en Europa y congrega a desconocidos alrededor de la mesa del perfecto anfitrión promovidas por el whisky de malta escocés se ha propuesto ponértelo fácil maridando cenas en las que la mixología y la gastronomía son el nexo de unión. Porque hace casi 200 años Helen Cumming, la primera mujer del mundo responsable de una destilería de whisky, y su nuera Elizabeth, que lo llevó a todos los rincones del planeta, eran unas excelentes anfitrionas.

A la llegada de los inspectores a la región, Helen ascendía a la cima de una colina y ondeaba una bandera con el fin de avisar a sus vecinos. Además, acogían en su hogar a amigos y viajantes y les obsequiaban con su destilado. Ese ambiente es el que Cardhu busca recrear en un entorno íntimo y personal en el que el papel del anfitrión es vital a la hora tanto de crear una atmósfera mágica para que los invitados puedan estrechar vínculos entre sí.

Así, que para que Cardhu se ocupe de los cócteles puede contratarse en el obrador de la Premio Nacional de Gastronomía Isabel Maestre (www.isabelmaestre.com / 913 59 68 12). El obrador diseña el menú a medida del cliente y Cardhu brinda la oportunidad a los comensales de maridarlo con cócteles, con una barra y un bartender entregados a la causa. Si finalmente te atreves a ser anfitrión de una de estas veladas en tu casa, y deseas incluso hacer los cócteles tú mismo, Cardhu te propone tres propuestas originales para hacer en casa.

Cardhu

Scotch Punch, un cóctel suave y refrescante a base de Cardhu Gold Reserve (5 cl), pera licuada (2 cl), zumo de manzana (4 cl) y un top de soda, servido en vaso alto con hielo roca. Es la propuesta de la marca para recibir a los invitados y empezar a romper el hielo.

En mitad de la cena, para acabar con la monotonía: un maridaje distinto, Helen’s Cocktail. Se trata de una combinación de Cardhu Gold Reserve (3 cl), sake (1 cl), puré de yuzu (1 cl), zumo de limón (1 cl) y sirope de azúcar de caña (1,5 cl). Con su frescura y sabor cítrico, acompaña a la perfección a cualquier plato.

Para brindar, es perfecto Kindred Spirits, elaborado con Cardhu 12 (3 cl), puré de frambuesa (2 cl), zumo de limón (1 cl) y sirope de azúcar (2 cl). Es un cóctel para disfrutar pausadamente, y con un punto dulce que sin duda dejará a los asistentes con un buen sabor de boca.

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